نوشیدن چای باعث بروز تغییرات مثبت اپیگنتیک در زنان مبتلا به سرطان می شود
در حالی که پیشتر عنوان شده بود که نوشیدن چای هیچ تاثیری در برابر سرطان ندارد، مطالعات جدید نشان می دهد که می تواند کمک شایانی به بدن برای مقابله با سرطان داشته باشد. به علاوه، نوشیدن دو فنجان چای در روز می تواند به تنظیم مکانیسم استروژن در زنان کمک کند.
جای تعجب نیست که چای دومین نوشیدنی محبوب جهان بعد از آب است. هر یک از انواع آن سالم هستند. مهم نیست که چای سبز، چای بابونه یا چای سفید باشد. با این حال، آیا می دانستید که چای سبز دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است؟ که این باعث بهبود چندین فرایند بسیار مفید در بدن می شود!
در زمینه خواص چای مطالعات بسیاری انجام شده است، یکی از این تحقیقات که بر روی Camelia Sinensis، برگ هایی که چای سبز از آن بدست می آید به تازگی انجام شده در میان تمام این تحقیقات واقعا جالب توجه است. دانشگاه آپکساال، در سوئد این مطالعه جالب را منتشر کرده است. که در آن، نشان می دهند چای نوشیدن به طور منظم باعث تغییرات اپی ژنتیکی در زنان می شود.
تغییرات اپی ژنتیکی یک اصلاح شیمیایی است که توانایی «روشن کردن» یا «خاموش کردن» برخی ژنها را دارد. برای زنان، تبدیل برخی از ژن ها یک فرایند خوب می تواند باشد! از آن جمله می توان به برخی ژن ها که قادر به محافظت در برابر فرآیندهای سرطان زا و متابولیسم استروژن هستند اشاره کرد.
در این مقاله، سعی می کنیم تا تمام اطلاعات جالب در مورد این موضوع را در اختیارتان قرار دهیم.
چای نوشیدن به طور مرتب برای زنان بسیار مفید است، مدیر این مطالعه دکتر Weronica Ek که در بخش ایمونولوژی، ژنتیک و آسیب شناسی دانشگاه آپکس در سوئد کار می کند. این مطالعه را بر روی جمعیت های مختلفی از مناطق مختلف اروپا طی ۵ سال انجام داده است.
در این مطالعه، آنها اثراتی را که قهوه و چای می توانند بر روی سطوح ژنتیکی داشته باشند، مورد تحلیل قرار گرفته است. آنها این کار را بر روی مردان و زنان انجام دادند. نتایج بدست آمده به شرح زیر است:
- کاتچین ها در چای، عوامل ضد انعقادی هستند
- در حالی که نوشیدن قهوه هیچ تاثیری بر روی سطوح ژنتیکی ندارند.
- اما در چای، به نظر می رسد چند اتفاق بسیار جالب روی می دهد، به علاوه اینکه هیچ اهمیتی بین چای سبز، سیاه و سفید یا سفید دیده نمی شود.
- ضمن اینکه آنها متوجه شدند که چای سبب تغییرات زیادی در زنان می شود در حالی که در مردان تاثیر آنچنانی دیده نمی شود!
- و تعجب برانگیز آنجاست که بسیاری از تغییرات اپی ژنتیک که در ژن ها روی می دهد مربوط به ژنهایی است که در پیشگیری از توسعه سرطان دخیل هستند! علاوه براین، ژن هایی که بر متابولیسم استروژن اثر می گذارند نیز تحت تاثیر قرار می گیرند.
مطالعات قبلی نشان داده بود که چای سبب کاهش میزان استروژن می شود. ترکیبات شیمیایی فعال در چای، مانند کاتچین ها، بیشترین تاثیر را بر روی سلول های سرطان زا دارند. این نتایج از تحقیقاتی که درباره فرهنگ های مختلف نوشیدن چای در بین اقوام انجام شده بود مشخص شد.
چای به لطف داشتن پلی فنل ها، تئوفلاوین ها و آنتی بیوتیک ها قادر به محافظت از سلول ها و DNA در مقابل تکثیر سلولی و آپوپتوز یا مرگ سلولی می شود.
اما چرا این فرایند در زنان بیشتر از مردان دیده می شود؟
پاسخ به این سوال نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. متأسفانه مشکل این مطالعه این است که زنان چای بیشتری نسبت به مردان مصرف می کنند. بنابراین سوال اینجاست که چه اتفاقی می افتد اگر مردان همان مقدار چای مصرف کنند که زنان مصرف می کنند؟ این چیزی است که هنوز نمی دانیم!
با این حال، آنها توانستند بار دیگر نشان دهند که چای به طور مثبت میزان استروژن را تنظیم می کند. که خیلی اهمیت دارد زیرا استروژن ها گروهی از هورمون های جنسی زنانه هستند که عملکرد های خاص فیزیولوژیکی را در بدن زنان انجام می دهند. به عنوان مثال، اگر یک زن تحت درمان با ترکیب هورمونی برای درمان یائسگی قرار گیرد، این درمان شامل استفاده استروژن و پروژستین می شود. علاوه براین، این هورمون همچنین در فرایندهای سرطان زایی کارایی دارد. در بلند مدت این واقعیتی است که می تواند خطر ابتلای زنان به سرطان سینه و اندومتر را افزایش دهد.
اما دلایل دیگری هم برای نوشیدن چای وجود دارد، آنها به این نتیجه رسیدند که چای در زنان از طریق تنظیم فعالیت های ژن هایی که به عنوان محافظان در مقابل رشد سرطان عمل می کنند تاثیر می گذارد.
بنابراین مهم است به یاد داشته باشید که دانشمندان هنوز باید مطالعات بیشتری انجام دهند تا جزئیات بیشتری را در این مورد بررسی کنند. به علاوه، آنها می خواهند ببینند که آیا این روند می تواند در بدن مرد نیز رخ دهد.
به یاد داشته باشید که نوشیدن چای سرطان را درمان نخواهد کرد. در عوض، آنچه ما به دنبال آن هستیم، “پیشگیری” از بروز سرطان به واسطه مواد طبیعی است. از این رو، صرف نظر از جنسیت یا سن، هیچ چیز بهتر از لذت بردن از دو فنجان چای در روز نیست. همچنین باید یک شیوه زندگی سالم داشته باشید، یک رژیم غذایی متعادل که از عادات خطرناکی مانند مصرف تنباکو دور باشد در حالی که ورزش روزانه را هم انجام می دهید.
