راز لاغري دوم (جدول ارزش غذايي)
بهتر است در مورد ارزش تغذيه اي موادي که مي خوريد اطلاعات کافي داشته باشيد. خوب است بدانيد که زنان با فعاليت متوسط در روز به ۱۵۰۰ کيلوکالري و مردان با فعاليت متوسط به روزانه ۲۰۰۰ کيلوکالري در روز نياز دارند. مصرف کالري بيش از حد اين استاندارد به صورت چربي در بدن ذخيره خواهد شد. از اين پس قبل از بازکردن مثلاً کاغذ کيکي که مي خوريد حتماً به جدول تغذيه اي آن که در واحد ۱۰۰ گرم ارائه مي شود دقت کنيد.
جدول زير ارزش غذايي برخي از مواد را نمايش مي دهد.
بیسکویت ویفر ( با کرم ) | ۱۰۰ گرم | ۵۴۰ |
بیسکویت کرم دار | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
برنج | ۱۰۰ گرم | ۳۶۰ |
برنج ( یک لیوان ) | ۱۹۰ گرم | ۶۶۰ |
برنج ( پخته ) | یک کفگیر با روغن | ۲۵۰ |
برنج ( پخته ) | ۱۰۰ گرم | ۱۲۰ |
پیتزا | یک عدد | ۷۰۰ |
بیفتک | گرم ۱۰۰ | ۳۰۰ |
باقلوا با پسته | گرم ۱۰۰ | ۵۴۰ |
کباب برگ یک سیخ ( وزن قبل از پختن ) | ۱۰۰ گرم | ۲۰۰ |
باقلای خشک | ۱۰۰ گرم | ۳۶۰ |
باقلای سبز | ۱۰۰ گرم | ۱۰۸ |
باقلا | یک عدد | ۵ |
بامیه ( سبز ) | ۱۰۰ گرم | ۴۰ |
بامیه ( شیرینی ) | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |
به | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
برگ چغندر | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
برگ مو | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
پرتقال | ۱۰۰ گرم | ۳۵ |
پرتقال ( آب پرتقال ) | یک لیوان | ۱۱۰ |
پسته با پوست | ۱۰۰ گرم | ۳۴۰ |
پسته ( بدون پوست ) | ۱۰۰ گرم | ۶۸۰ |
پسته | یک دانه درشت | ۸ |
پنیر پاستوریزه | ۱۰۰ گرم | ۲۱۰ |
پنیر محلی | ۱۰۰ گرم | ۲۱۰ |
پنیر خامه ای | ۱۰۰ گرم | ۳۸۰ |
پنیر بلغاری | ۱۰۰ گرم | ۳۶۰ |
پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم | ۴۵۰ |
پیازچه | یک عدد | ۳ |
پیاز | گرم ۱۰۰ | ۳۸ |
پیاز | یک عدد کوچک | ۵ |
پفک | یک پاکت کوچک | ۴۰ |
پفک | ده عدد | ۸ |
پفک | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ |
پاچه بدون چربی | ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ |
پوره سیب زمینی | یک لیوان | ۱۸۰ |
پوره مخلوط با شیر ( بدون کره ) | یک لیوان | ۱۴۰ |
شکوفه ذرت ( بدون روغن ) | یک لیوان | ۲۵ |
ترب | ۱۰۰ گرم | ۲۵ |
ترخون | ۱۰۰ گرم | ۴۵ |
تربچه | یک عدد | ۲ |
تخم مرغ متوسط | یک عدد | ۷۰ |
تخم مرغ ( زرده خالی ) | یک عدد | ۵۰ |
تخم مرغ ( سفیده خالی ) | یک عدد | ۲۰ |
تخم مرغ آب پز | یک عدد | ۷۰ |
تخم مرغ نیمرو | یک عدد | ۱۳۰ |
تخم آفتابگردان | ۱۰۰ گرم | ۵۸۰ |
تخم کدو | ۱۰۰ گرم | ۶۰۰ |
تخم هندوانه | ۱۰۰ گرم | ۵۹۰ |
تخم هندوانه | ۱۰ عدد | ۵ |
توت سفید خشک | گرم ۱۰۰ | ۳۶۰ |
تره | گرم ۱۰۰ | ۲۵ |
تمبر هندی با دانه | ۱۰۰ گرم | ۱۱۵ |
تمبر هندی بدون دانه | ۱۰۰ گرم | ۲۴۰ |
تمشک سیاه یا قرمز تازه | ۱۰۰ گرم | ۸۰ |
یک لیوان توت | ۱۰۰ گرم | ۸۵ |
توت تازه | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
توت فرنگی | ۱۰۰ گرم | ۳۵ |
توت فرنگی | یک لیوان | ۶۵ |
تن ماهی | ۱۰۰ گرم | ۳۱۵ |
تن ماهی ( یک قوطی ) | ۱۸۰ گرم | ۵۶۰ |
تن ماهی آب پز | یک قوطی | ۱۵۰ |
حلیم ( بدون روغن ) | یک لیوان | ۱۸۰ |
حلوا | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |
حلوا ( ارده ) | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
جعفری | ۱۰۰ گرم | ۲۵ |
جوانه گندم | ۱۰۰ گرم | ۵۰ |
جگر سفید | ۱۰۰ گرم | ۱۶۰ |
جو | ۱۰۰ گرم | ۳۶۰ |
جگر ( یک سیخ ) | ۱۰۰ گرم | ۸۰ |
جگر مرغ | یک عدد ۲۰ گرمی | ۳۰ |
جگر سرخ کرده | ۱۰۰ گرم | ۳۳۰ |
جگر مرغ خام | ۱۰۰ گرم | ۱۲۵ |
چاشنی مایونز | ۱۰۰ گرم | ۷۲۰ |
چاشنی مایونز | یک قاشق بزرگ | ۱۱۰ |
چغندر آب پز | ۱۰۰ گرم | ۳۵ |
چغندر خام | ۱۰۰ گرم | ۴۵ |
چیپس ( سیب زمینی ) | ده عدد | ۱۱۰ |
چیپس ( سیب زمینی ) | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
چای شیرین ( ۴ حبه قند ) | یک لیوان | ۴۰ |
چای تلخ | یک لیوان | صفر |
چغاله بادام | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
خاویار | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ |
خامه سفت | ۱۰۰ گرم | ۳۵۰ |
خامه شل | ۱۰۰ گرم | ۲۵۰ |
خیار | ۱۰۰ گرم | ۱۵ |
خیار | یک عدد قلمی | ۵ |
خیار شور | ۱۰۰ گرم | ۱۲ |
خربزه | ۱۰۰ گرم | ۲۳ |
خربزه (بدون اضافه شکر ) | یک لیوان | ۵۰ |
خرمالو | یک عدد درشت | ۸۰ |
خرمالو | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
خردل | ۱۰۰ گرم | ۸۰ |
خرمای خشک | ۱۰۰ گرم | ۳۱۰ |
خرما با هسته | ۱۰۰ گرم | ۲۴۰ |
خرمای تازه ( رطب ) | ۱۰۰ گرم | ۱۴۰ |
خرما ( حجم متوسط ) | یک عدد | ۲۰ |
خرما | یک لیوان | ۵۰۵ |
دانه آفتاب گردان با پوست | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ |
دانه آفتاب گردان بدون پوست | ۱۰۰ گرم | ۵۶۰ |
دلمه ( متوسط ) | یک عدد | ۱۵۰ |
دل گوسفند | ۱۰۰ گرم | ۲۶۰ |
دوغ | ۱۰۰ گرم | ۱۵ |
دل مرغ | ۱۰۰ گرم | ۱۷۰ |
دسر ( ژلاتین ) | یک لیوان | ۱۸۰ |
ذرت بو داده با روغن ( شکوفه ) | ۱۰۰ گرم | ۳۵۷ |
ذرت ( شکوفه ) بدون روغن | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ |
ذرت خام یک عدد | ۱۰۰ گرم | ۷۵ |
ذرت دانه شده ( خشک ) | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ |
روغن نباتی ( مایع و جامد ) | ۱۰۰ گرم | ۹۰۰ |
روغن مایع و روغن زیتون | یک قاشق | ۱۲۰ |
روغن حیوانی | ۱۰۰ گرم | ۸۹۰ |
ریحان | ۱۰۰ گرم | ۴۰ |
ریواس | ۱۰۰ گرم | ۱۵ |
رطب | ۱۰۰ گرم | ۱۵۰ |
زالزالک | ۱۰۰ گرم | ۷۰ |
زبان گوساله | ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ |
زبان گوسفند | ۱۰۰ گرم | ۲۶۰ |
زردآلو ( برگه خشک ) | ۱۰۰ گرم | ۲۷۰ |
زردآلو | ۱۰۰ گرم | ۵۰ |
زردآلو | یک عدد | ۲۰ |
زردآلو ( کمپوت ) | یک لیوان | ۲۵۰ |
زردچوبه | ۱۰۰ گرم | ۳۷ |
زرشک | ۱۰۰ گرم | ۵۰ |
زیتون خام سبز | ۱۰۰ گرم | ۱۴۰ |
زیتون خام سبز | یک عدد | ۵ |
زیتون خام سیاه | ۱۰۰ گرم | ۲۰۰ |
زیتون خام سیاه ( متوسط ) | یک عدد | ۷ |
ژله ( پودر ) | یک قاشق بزرگ | ۵۵ |
ژله ( پودر ) | ۱۰۰ گرم | ۳۷۰ |
ژله ( آماده مصرف ) | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
سالاد ( بدون سس مایونز ) | برای یک نفر | ۳۰ |
سرکه | یک لیوان | ۳۳ |
سرکه | ۱۰۰ گرم | ۱۴ |
سنگدان مرغ | ۱۰۰ گرم | ۱۴۰ |
سنجد | ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ |
سیب درختی | ۱۰۰ گرم | ۵۵ |
سیب ( آب سیب ) | یک لیوان | ۱۲۰ |
سیب ( متوسط ) | یک عدد | ۷۰ |
سیب ( کنسرو شیرین شده ) | یک فنجان | ۱۸۰ |
سیب زمینی | ۱۰۰ گرم | ۷۵ |
سیب زمینی ( متوسط ) | یک عدد | ۸۰ |
سیب زمینی ( چیپس ) | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
سیب زمینی کبابی با پوست | ۱۰۰ گرم | ۹۳ |
سمبوسه | یک دانه متوسط | ۲۵۰ |
سویا | ۱۰۰ گرم | ۳۸۰ |
سوپ گوجه فرنگی | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
سس گوجه فرنگی | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ |
سوپ مرغ سبزیجات | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
سوپ مرغ گوجه فرنگی | ۱۰۰ گرم | ۳۵ |
سیر | ۱۰۰ گرم | ۱۲۰ |
سیر | یک عدد | ۳ |
سوسیس | یک عدد کوچک | ۱۵۰ |
ساندویچ همبرگر | یک عدد | ۳۵۰ |
سوسیس | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ |
سوخاری ( نان ) ( ۱۰ گرم ) | هر قطعه کوچک | ۳۵ |
سس مایونز | ۱۰۰ گرم | ۷۲۰ |
سس مایونز | یک قاشق | ۱۱۰ |
سمنو | یک لیوان | ۱۸۰ |
سیراب | ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ |
شاه توت | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
شاهی | ۱۰۰ گرم | ۲۰ |
شنبلیله | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
شلیل | ۱۰۰ گرم | ۶۰ |
شیرگاو ( کم چربی ) | ۱۰۰ گرم | ۵۵ |
شیر | یک لیوان | ۱۱۰ |
شیر ( تصفیه شده ) | یک فنجان | ۹۰ |
شیر میش | ۱۰۰ گرم | ۹۵ |
شیر میش | یک لیوان | ۱۹۰ |
شیر غلیظ ( نستله ) | ۱۰۰ گرم | ۲۵۰ |
شیر خشک | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
شیر خشک | یک قاشق غذا خوری | ۳۵ |
شربت | ۱۰۰ گرم | ۵۵ |
شربت یخ | نصف فنجان | ۱۲۰ |
شیرینی خشک | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
شیرینی دانمارکی | ۱۰۰ گرم | ۴۲۰ |
شکر | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |
شکر | یک پیمانه | ۳۰ |
شکلات | ۱۰۰ گرم | ۵۰۰ |
شکلات قلمی | یک عدد | ۲۰ |
شکلات | یک عدد | ۳۰ |
شلغم | ۱۰۰ گرم | ۲۵ |
شوید ( شبد ) | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
صدف دریائی | ۱۰۰ گرم | ۶۵ |
طالبی | ۱۰۰ گرم | ۲۳ |
طالبی | یک لیوان بدون شکر | ۴۵ |
عدس | ۱۰۰ گرم | ۳۴۰ |
عدس | یک لیوان | ۶۵۰ |
عدس پخته ( با کمی روغن ) | یک لیوان | ۱۸۵ |
عناب | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ |
عسل | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ |
عسل | یک قاشق غذا خوری | ۵۰ |
عسل | یک قاشق مربا خوری | ۲۰ |
فلفل سبز یا قرمز ( دلمه ای ) | ۱۰۰ گرم | ۲۲ |
فلفل ( پودر ) | ۱۰۰ گرم | ۳۸۰ |
فرنی | یک لیوان | ۲۰۰ |
فلافل | یک دانه | ۹۰ |
فلافل ( یک ساندویچ کوچک ) | یک واحد ساندویچی | ۲۵۰ |
مغز فندق | ۱۰۰ گرم | ۶۳۰ |
فندق با پوست | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ |
فندق | یک عدد | ۱۰ |
قارچ | ۱۰۰ گرم | ۲۷ |
قارچ | یک فنجان | ۳۰ |
غوره | ۱۰۰ گرم | ۳۰ |
قلوه | ۱۰۰ گرم | ۱۰۵ |
قهوه خشک | ۱۰۰ گرم | ۱۳۰ |
قهوه ( نوشیدنی ) تلخ | یک فنجان | ۲ |
قند | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |
قند | ۱ حبه ( ۵/۲ گرم ) | ۱۰ |
قره قوروت | ۱۰۰ گرم | ۳۴۰ |
کارامل | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |
کاهو | ۱۰۰ گرم | ۱۷ |
کاهو | یک برگ درشت | ۲ |
کاکائو | یک قاشق چای خوری | ۱۰ |
کاکائو ( پودر ) | ۱۰۰ گرم | ۲۲۰ |
کدو خورشتی | ۱۰۰ گرم | ۲۸ |
کدو حلوایی | ۱۰۰ گرم | ۳۵ |
کرفس | ۱۰۰ گرم | ۱۳ |
کره حیوانی | ۱۰۰ گرم | ۷۵۰ |
کره | یک قاشق | ۱۰۰ |
کره | یک لیوان | ۱۶۰۰ |
کشمش | ۱۰۰ گرم | ۲۹۰ |
کشمش | یک قاشق پر | ۳۰ |
کلم فندقی | ۱۰۰ گرم | ۲۴ |
کلم پیشخوان | ۱۰۰ گرم | ۲۲ |
کلم قرمز | ۱۰۰ گرم | ۲۸ |
کلم پخته | یک لیوان | ۴۰ |
کلم پیچ خام | ۱۰۰ گرم | ۲۰ |
کلم خام | یک لیوان | ۲۵ |
کیک شکلاتی | ۱۰۰ گرم | ۴۰۰ |